Saiba como o consumo de couve pode prejudicar a sua saúde!
Alimento bom preparado e consumido de forma errada pode
ser tão prejudicial como quando você come maus alimentos. Descubra o que
acontece no caso da couve.
Em teoria a couve é um vegetal riquíssimo, forte em fibras e em
nutrientes e por isso pensamos que só poderá fazer bem para o nosso organismo.
Não é bem assim! A forma como optamos por consumir a couve pode trazer efeitos
colaterais bastante prejudiciais. Problemas digestivos, intoxicações e
hipotireoidismo fazem parte dessa lista negra.
A couve
é composta por pró-goitrina, um elemento que quando ingerido se transforma em
goitrina, que vai impedir que a glândula tireoide liberte eficientemente os
hormônios. Também faz parte do ADN da couve uma substância chamada tiocianato e
que trava a absorção de iodo.
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