Pode ser consumido puro ou no preparo de outros
alimentos
Depois do óleo de coco, agora chegou à vez do de
abacate. Novidade no Brasil, ele traz inúmeros benefícios à saúde, entre eles o
de colaborar na prevenção de doenças cardiovasculares, da próstata, dos olhos,
da pele e dos cabelos. Além de ajudar no controle da glicemia, o que auxilia no
tratamento de diabetes, o óleo de abacate também ajuda a emagrecer. O produto, que pode ser consumido puro ou como tempero de saladas ou no preparo de refogados e frituras, colabora na prevenção doenças cardiovasculares. Isso devido ao seu alto teor de ácido oleico, uma gordura monoinsaturada que auxilia na redução do LDL- colesterol e aumento do HDL- colesterol. Em sua composição é encontrado, também, o beta-sitosterol, que melhora a saúde do coração, equilibrando os níveis de colesterol. Seu consumo pode, ainda, auxiliar no tratamento da hipertrofia prostática benigna. Há evidências de que os fito esteróis diminuem o risco de câncer de próstata.
O consumo do beta-sitosterol também aumenta a imunidade, auxiliando o tratamento de infecções e doenças como câncer e HIV. E como reduz os níveis de cortisol, hormônio relacionado ao aumento da compulsão alimentar e do acúmulo de gordura na região abdominal, acelera o emagrecimento. Seu altíssimo teor de vitamina E, de ação antioxidante, inibe a formação de radicais livres, ajudando a diminuir os sinais do envelhecimento.
Por Yasmin Barcellos
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