Panelas de barro: são boas para se fazer receitas
ensopadas e também podem ir ao forno, mas é preciso tomar cuidado com a
procedência do material. "Uma panela de barro de qualidade ruim pode
conter chumbo, cádmio e níquel, metais pesados liberados na comida durante o
cozimento", alerta a nutricionista Roseli Rossi Mais
Rafael Hupsel/Folhapress
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