Serotonina

Você sabe o que é e como ela pode aliviar a dor e melhorar o humor?

Quase todo mundo, se não todo mundo, já percebeu que existe uma conexão entre comida e humor. As poucas pesquisas feitas sobre esse importante tópico indicam que a serotonina pode ser um componente primordial do mecanismo de elevação do humor em resposta aos alimentos ingeridos.

"Seja um recém-nascido, seja o presidente de uma empresa, as pessoas tendem a ficar irritadas ou deprimidas quando estão famintas e sentem pelo menos uma melhora momentânea no humor quando matam a fome com qualquer alimento aceitável que esteja à mão. O mecanismo dessas alterações no humor é relativamente simples. Nível baixo de açúcar no sangue nos deixa irritados ou física e mentalmente deprimidos. A ingestão de alimentos leva à liberação de serotonina e, possivelmente, também de endorfinas, dois neurotransmissores que melhoram o humor e aliviam a dor. A liberação de serotonina no hipotálamo desencadeia uma sensação de saciedade e prazer, com conseqüente  melhora do humor", 
explica a pesquisadora Carol Hart, autora do livro "Segredos da Serotonina", Ed. Cultrix.

Comida e humor = comida e serotonina?

Segundo Carol, costumamos usar a expressão "sentimento visceral" ou "sentir nas entranhas", talvez porque o trato digestivo realmente pareça registrar e responder às nossas emoções.

Alternativas saudáveis para aumentar os níveis de serotonina:

Por -Tais  Bronzo

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