Quebrar ovo na pia: Que é
pratico, é. Mas existe um motivo forte para
mudar de hábito.
Os ovos podem conter salmonela, uma bactéria que
provoca diversas doenças gastrointestinais
graves. “ Em muitos casos, o alimento contamina a pia e, por contaminação
cruzada, atinge outros alimentos”,
explica o Dr. Bactéria.
O contrario também acontece. Micro-organismos que caminham despreocupados pela pia podem
decidir mergulhar na gema e ai já
vio.
Para acertar: Antes de usar, lave
bem os ovos um a um com detergente neutro. “Depois, use uma colher limpa para
quebrar a casca”.
Indica a nutricionista Maria Aparecida.
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