6 ovos
½ xícara (chá) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de mel
½ colher (chá) de sal
¾ de xícara (chá) de farinha de coco
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
Preparo:
Preaqueça o forno a 180º C. Forre uma forma para pão com papel-manteiga.
Unte a forma. Misture a farinha de trigo com o fermento e reserve. Bata os ovos, o óleo, o mel e o sal até formar uma massa homogênea.
Acrescente a farinha de coco.
Coloque a massa na forma e leve ao forno para assar por uma hora.
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