O óleo de fígado de bacalhau garante a saúde dos ossos e ajuda a manter um coração forte e saudável...
O óleo de fígado de bacalhau, rico em vitaminas A e D, é utilizado há séculos como suplemento alimentar. Relatos dão conta de que já era usado na Europa desde o século XVIII e hoje é conhecido em todos os países do mundo, devido à sua importância nutritiva. Além das vitaminas A e D, possui alto teor de ácidos graxos polinsaturados, como ácido palmitoleico, ácido esteárico, ácido oleico, ácido linoleico e o ácido araquidónico.
A vitamina A ajuda na manutenção de uma pele saudável e melhora o processo de cicatrização. Esta vitamina também evita distúrbios da visão e é valiosa em enfermidades dos sistemas respiratória e digestiva. Também estimula o sistema imunológico e protege o organismo dos radicais livres. Já a vitamina D aumenta a absorção do cálcio pelo organismo, sendo importante na manutenção de ossos e dentes saudáveis e retardando o aparecimento de doenças como a artrite. Esta vitamina é convertida pelo organismo na sua forma ativa( vitamina D-3) agindo quase com as propriedades de um hormônio. Isto torna o sistema digestivo mais receptivo à absorção de cálcio, além de facilitar a condução dos sais minerais aos ossos. E o cálcio, é uma substância fundamental para manter a força e a saúde da ossatura.
O óleo de fígado de bacalhau também é um importante componente no tratamento e prevenção de doenças cardiovasculares, pois auxilia na diminuição dos níveis de colesterol e também dos triglicerídeos. Os ácidos graxos encontrados neste alimento, também ajudam a combater os processos inflamatórios e alérgicos.
Por Marco de Cardoso
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