12 mexiricas bem maduras
200 gr açúcar (ou 300 gr de açúcar mascavo)
2 cravos (opcional)
lave bem as mexiricas, descasque e corte as cascas em tiras bem fininhas.
Ferva 5 minutos em bastante água.
Jogue a água fora. Reserve as cascas na mesma panela.
Corte os gomos em 3 ou 4 pedaços, tirando os caroços.
Junte os gomos cortados às cascas, acrescente água até cobrir, e coloque a panela na geladeira por uma noite. Dia seguinte, fogo bem baixinho por
quase uma hora, mexendo de vez em quando.
Casca macia, acrescente o açúcar e deixe no fogo mais uns 50 minutos
mexendo sempre —— se gostar, adicione 2 cravos.
Fica uma delícia, aquele cheiro gostoso de mexirica, e pode comer legal
pois não fica muito doce.
12 mexiricas bem maduras
200 gr açúcar (ou 300 gr de açúcar mascavo)
2 cravos (opcional)
lave bem as mexiricas, descasque e corte as cascas em tiras bem fininhas.
Ferva 5 minutos em bastante água.
Jogue a água fora. Reserve as cascas na mesma panela.
Corte os gomos em 3 ou 4 pedaços, tirando os caroços.
Junte os gomos cortados às cascas, acrescente água até cobrir, e coloque a panela na geladeira por uma noite. Dia seguinte, fogo bem baixinho por
quase uma hora, mexendo de vez em quando.
Casca macia, acrescente o açúcar e deixe no fogo mais uns 50 minutos
mexendo sempre —— se gostar, adicione 2 cravos.
Fica uma delícia, aquele cheiro gostoso de mexirica, e pode comer legal
pois não fica muito doce.
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